Para preparar a panqueca, você vai precisar de:
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 scoop de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
Canela a gosto
Para o preparo:
· Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos;
· Adicione a farinha de aveia, o whey protein, o óleo de coco e a canela e misture bem até formar uma massa consistente;
· Adicione o fermento em pó e misture suavemente para que ele incorpore na massa;
· Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco para untar;
· Com uma concha, adicione a massa na frigideira em porções de panqueca e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que a massa esteja dourada e firme.
Sirva quente com frutas, mel, geleia, pasta de amendoim ou acompanhamentos de sua preferência.
Essa panqueca é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável, rica em proteínas e fibras, além de ser uma forma prática e saborosa de consumir whey protein. Além da canela adicionar um toque especial à panqueca, ela ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
Experimente essa receita em casa e comece o dia com energia e sabor!
